Johanna Balling
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Zimt-Haferflocken Pfannkuchen
Zutaten für ca. 6 bis 8 kleine Pfannkuchen Zubereitung Serviervorschläge Tipp: Für besonders fluffige Pfannkuchen die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen und erst zum Schluss vorsichtig unter den Teig heben. Hinweis: Für eine kindgerechte Variante kannst du den Zucker ganz weglassen und stattdessen 1 reife Banane oder ½ fein geriebenen Apfel in den Teig…
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Cremige Arrabbiata Spaghetti mit Garnelen und Champignons
Diese cremige Arrabbiata-Pasta vereint Vollkornspaghetti, saftige Garnelen und zarte Champignons in einer würzigen Tomaten-Sauce. Und das Beste: Für dieses aromatische Wohlfühlgericht braucht es nur wenige, unkomplizierte Zutaten. Die Cherrytomaten sorgen für natürliche Süße und ein intensives Aroma, während frisches Basilikum mediterrane Frische ins Spiel bringt. Vollkornspaghetti sorgen für eine Extraportion Ballaststoffe, während Garnelen hochwertiges Protein…
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Ballaststoffe: Endlich fangen wir an, darüber zu sprechen!
Ballaststoffe verdienen mehr Aufmerksamkeit Protein ist in aller Munde. Über Kalorien wird diskutiert. Zucker wird verteufelt. Doch ein Thema bekommt trotz seiner enormen Bedeutung für unsere Gesundheit oft viel zu wenig Aufmerksamkeit: Ballaststoffe. Dabei gehören Ballaststoffe zu den wichtigsten Bestandteilen einer gesunden Ernährung. Sie unterstützen unsere Verdauung, nähren unsere Darmbakterien, fördern die Sättigung und können…